Bertioga convida restaurantes e produtores locais para seleção da Rota Gastronômica do Estado

Bertioga foi selecionada pelo Governo do Estado de São Paulo, por meio da Secretaria de Turismo e Viagens (Setur-SP), para integrar as Rotas Gastronômicas do Estado de São Paulo, programa que já mapeia 15 rotas, 38 regiões turísticas e 339 municípios paulistas. A cidade faz parte do Polo 3, ao lado de municípios como Guarujá, Santos, São Sebastião, Caraguatatuba, Ubatuba e Ilhabela, dentro da Rota que reúne o Litoral Norte e a Costa da Mata Atlântica.

A Prefeitura de Bertioga, por meio da Secretaria de Turismo e Cultura, está repassando o convite a restaurantes, bares, produtores rurais, agricultores familiares, docerias, padarias e demais estabelecimentos do município para que se cadastrem e concorram a uma vaga entre os representantes da cidade na Rota Gastronômica.

O QUE É O PROGRAMA

O programa é uma iniciativa do Governo do Estado, conduzida pela Setur-SP em parceria com o Mundo Mesa e o Senac-SP, e tem como objetivo valorizar produtores, restaurantes e agricultores familiares, estimulando o turismo gastronômico e fortalecendo a cadeia produtiva da alimentação, do comércio e da cultura regional em cada território contemplado.

Em cada região, uma equipe técnica do Estado realiza pesquisa e mapeamento dos estabelecimentos e produtores mais representativos da gastronomia local para, em seguida, selecionar os melhores nomes que vão representar a região na rota.

SELEÇÃO

A curadoria, feita pelo Estado, leva em conta:

• Características regionais e singularidade dos produtos;


• Relação com a cultura e a história local;


• Autenticidade;


• Estrutura e capacidade de atendimento ao público;


• Potencial de atração turística;


• Regularidade perante a Vigilância Sanitária e demais legislações aplicáveis (para produtores de queijo e charcutaria, selo SIM ou SISP; para mel, SIM ou SISP; para bebidas, registro no Mapa).

O QUE SELECIONADOS GANHAM

 

Os estabelecimentos e produtores escolhidos para representar Bertioga terão, entre outras ações promovidas pelo Estado:

• Produção de vídeos profissionais (formato vertical e horizontal) mostrando seu produto, sua produção e sua história, para divulgação em redes sociais;


• Participação na "Semana Sabor de São Paulo", com press trip de jornalistas nacionais de turismo e gastronomia visitando os estabelecimentos da rota;


• Capacitação em workshop de valorização da gastronomia paulista, com rodada de negócios voltada ao trade turístico (agências, operadoras e plataformas de viagem);


• Participação em festival regional aberto ao público, com degustação e comercialização de produtos.

COMO PARTICIPAR

 

O cadastramento é feito diretamente junto à Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo. Estabelecimentos e produtores interessados podem obter mais informações e realizar a inscrição em: https://bit.ly/rotagastro26